Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο, εκτός από το λικέρ και ρυθμίζουμε 15 λεπτά, στους 100 βαθμούς C, ταχύτητα 2.
Βάζουμε το σιρόπι σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει προσθέτουμε το λικέρ και ανακατεύουμε καλά.
Για το παντεσπάνι:
Βάζουμε μέσα στον κάδο τη ζάχαρη και τα αυγά, χτυπάμε για 2 λεπτά, ταχύτητα 4.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αναμειγνύουμε για 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8.
Απλώνουμε το μείγμα, σε παραλληλόγραμμο σχήμα, σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 12 λεπτά.
Μόλις βγάλουμε το παντεσπάνι, το τυλίγουμε σε ρολό μαζί με τη λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη γέμιση:
Τοποθετούμε την πεταλούδα.
Βάζουμε στον κάδο την κρέμα γάλακτος (τα 150 γρ.) και χτυπάμε για 3 λεπτά περίπου, ταχύτητα 3 μέχρι να έχει παχύρευστη μορφή.
Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο.
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τον κάδο.
Βάζουμε στον κάδο την κουβερτούρα για 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ρυθμίζουμε 5 λεπτά, στους 600, ταχύτητα 3.
Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει έτσι ώστε να σταθεροποιηθεί.
Μόλις οι κρέμες κρυώσουν πολύ καλά, παίρνουμε την κρέμα γάλακτος και 150 γρ. από την κρέμα σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ολοκλήρωση & διακόσμηση:
Ξεδιπλώνουμε το παντεσπάνι και το ξεκολλάμε από την λαδόκολλα, το σιροπιάζουμε, απλώνουμε το μείγμα κρέμα σοκολάτας-κρέμα γάλακτος ομοιόμορφα και τυλίγουμε ξανά το παντεσπάνι σε ρολό με την ένωση από κάτω. Το βάζουμε λίγο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Κόβουμε τις δύο άκρες.
Βάζουμε το μείγμα σοκολάτας που μας περίσσεψε μέσα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και καλύπτουμε εξωτερικά όλον τον κορμό.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη (τελευταία στιγμή, για να μην υγρασιαστεί), να φαίνεται σαν χιονισμένος και διακοσμούμε με γκι, ελατάκια, κ.λπ
